El porqué

Este blog está dedicado integramente a mi hijo mayor. Desde aquí os voy a demostrar que hacer algo sin gluten no es dificil..............sólo hay que intentarlo y sobre todo poner muuuuuuuuuuuuuuucho cariño.

domingo, 29 de septiembre de 2013

Pollo a la Moruna by Chinchilla

Hoy os traigo una receta de esas que un día no sabes que hacer de comer y preguntas en el trabajo...¿que hago hoy? y te dice el compañero, pollo a al moruna y en ello estamos, a los niños les gusta mucho el pollo.



INGREDIENTES:

Un kilo de pechuga de pollo troceada.
2 cebollas medianas tirando a grande.
 2 hojas de laurel
2 clavos de olor.
1/4 cucharadita de pimienta blanca molida
1/2 cucharadita de nuez moscada molida
1 cucharadita de sal
1 cucharada de Canela en polvo
(con las especias comprobad que sean sin gluten, la pimienta y la nuez las muelo yo y la canela es de la marca hacendado)
1/2 taza de pasas.
1 taza de almedras crudas peladas.
1/2 taza de Aceite de Oliva Virgen Extra.
1 taza de agua.



ELABORACIÓN:


En una sartén honda ponemos el aceite a temperatura media e incorporamos la cebolla troceada, cuando se empiece a poner transparente añadimos el pollo y rehogamos.



Una vez regohado todo, añadimos todas las especias, las pasas, almendras y el agua, removemos y dejamos que vaya haciendo chup chup a fuego suave (el aroma que deja en la cocina es....) durante diez minutos aproximadamente, que la salsa coja cuerpo.


Emplatamos y servimos con la guarnición que más nos guste. Lo niños querían arroz.



Espero que os guste tanto como a nosotros. Gracias Manolo por la receta.

6 comentarios:

  1. Me encanta el pollo muy especiado. Yo pensaba que los niños eso lo rechazarían pero la verdad es que lo comen fenomenal.
    Besotes.

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    1. Pues entonces esta receta te encantará!!

      Besotes

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  2. Esta receta me encanta solo ya con leerla y ver esas fotos........me gusta mucho todo lo moruno y con el arroz me pierdo..asi q esta semana lo hago...un saludo Guadalupe

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    1. Pues ya me cuentas si te ha gustado, que será que sí seguro.

      Un besote

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  3. Siiii a mi también me gusta!!!! este finde la hago y te cuento!!!! Me has resuelto el sábado!!! Y el domingo que hago??jajaja
    Un besote guapa!!!❤
    Sandra

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  4. Me imagino el aroma...tiene que ser mortal...del que no deja indiferente y revoluciona el estómago de los vecinos....jejeje

    Un saludo!

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